Sandwich cu creveti si sos de mustar

Pin on PinterestShare on FacebookEmail to someoneGoogle+

Sunt convinsa ca ati constatat cu netarmuita fericire ca oferta de la Lidl este din ce in ce mai bogata in sortimente greu de refuzat printre care si o varietate destul de mare chiar si in zona fructelor de mare. Lucky me! Am profitat indeosebi de creveti si i-am folosit in diferite preparate precum salate, sandwich si paste. Voi continua sa ma infrupt din aceste minunate fructe de mare si voi explora varietatea de preparate in care se pot consuma.
Tot la Lidl am gasit un sos de mustar cu miere pe care l-am mai imbunatatit cu iaurt grecesc tot de la Lidl, zeama de lamaie si usturoi pentru a fluidiza si a aroma sosul. Astfel am obtinut un sos fabulos ce se potriveste fantastic cu crevetii. Garantat a fost un mic dejun satios, gustos si la care vom reveni negresit.
Aceasta postare nu are niciun fel de caracter publicitar, pur si simplu ne plac la nebunie crevetii, de fapt fructele de mare in general, si in plus crevetii se prepara foarte rapid intr-un sandwich impreuna cu alte doua-trei ingrediente plus un sos de milioane de puncte. Sosul trebuie neaparat sa nu lipseasca din aceasta combinatie pentru ca sosul este cel care pune punctul pe i.
Sigur ca painea poate fi de casa, de preferat chiar, insa daca totusi painea este din magazin, atunci macar sa fie cu seminte.

... citeste mai departe

Salata cu andive si nuci pecan

Pin on PinterestShare on FacebookEmail to someoneGoogle+

Sunt incantata cand gasesc cu usurinta posibilitati de a manca vegetarian si de post pentru ca, da, pentru prima data am decis sa iau postul in serios cel putin din punct de vedere culinar. Pana acum erau doar tentative nereusite, ori ma trezeam la o saptamana dupa ce incepea postul. Insa de aceasta data, pot sa ma laud si sa ma felicit ca am reusit sa rezist glorios. Sper sa ma tina pana la sfarsitul lunii decembrie. Pana in acest moment, postul mi-a oferit ocazia de a explora legume si fructe pe care le neglijam de obicei, mananc mai mult avocado, imi fac pesto din ierburi, migdale si tofu, combin merele in fel si chip, pireuri, salate, deserturi. Printre altele, am descoperit ca nu ma impac cu feniculul, este prea aromat si sincer cred ca merge cel mai bine cu carne sau mai comestibila ar fi prajita cu alte legume, iar asta este o optiune pe care inca nu am incercat-o dar o iau in calcul. In schimb, imi plac andivele in salata, am mai incercat in trecut si aici, tot cu seminte de chia dar se pot inlocui cu seminte de in sau de susan, fiind chiar mai accesibile.
Pentru o varianta de post, branza poate fi inlocuita cu succes cu tofu, se pot adauga stafide sau mai multe tipuri de seminte (de floarea soarelui sau de pin).

... citeste mai departe

Sandwich cu rucola

Pin on PinterestShare on FacebookEmail to someoneGoogle+

Rucola, rucola si iar rucola! Imi place in sandwich-uri de numa’. Pentru ca mi-a mai ramas ceva rucola de la tapas-urile cu sardine, am improvizat un sandwich rapid cu cascaval de capra, potrivit pentru un picnic de weekend sau un mic dejun pe fuga, asa cum au devenit de alfel diminetile noastre ce prevestesc un viitor robotizat si lipsit de esenta.

Se consuma cu voie buna, pofta nestavilita si cu constiinta impacata ca are in compozitie ingrediente foarte aproape de… sanatos. Daca aveti la indemana o bagheta sau paine homemade, e si mai bine, (eu inca nu am ajuns in acest stadiu din lipsa de timp dar printre obiectivele pe anul acesta se afla si paine homemade in cuptorul meu drag, electric), scoateti din frigider tot ce aveti la indemana, si faceti un sandwhicuri savuros, like old times …=&0=& - o bagheta proaspata; - crema de unt sau de branza, pentru uns; -  felii de sunca sau de muschi file (ori pancetta); - cascaval de capra; - rucola. =&1=& 1. Sectionati bagheta de-a lungul si ungeti cu crema de unt. 2. Asezati feliile de sunca si de cascaval. 3. Se pune deasupra rucola si e gata pentru devorat. [/print_this]         Mare atentie cand consumati sandwichurile, sa nu va muscati si degetele! Another option for a beautiful picnic!