Parfait cu chia si budinca de tapioca

Pin on PinterestShare on FacebookEmail to someoneGoogle+

Ador aceasta forma de prezentare a preparatelor! Dar acest lucru nu mai este o noutate pentru voi, cei care ma urmariti. Nu e asa ca arata bine si delicios si aspectuos? Si foarte practic de pregatit, consumat si purtat la servici, cursuri, scoala, gradinita, calatorii, oriunde vi se face pofta de ceva bun, dulce si sanatos. Adeseori pregatesc parfait-uri la pahar, folosind diverse ingrediente, cam ce am la indemana prin casa, fructe, fulgi de ovaz, iaurt sau ricotta, seminte de orice tip, cereale de mai multe feluri (secara, orz, hrisca, quinoa, mei, amaranth). Cand am conceput acest preparat, aveam pofta atat de chia cat si de tapioca, asa ca le-am incropit, am pus niste zmeura, le-am pus toate intr-un borcan si gata desertul perfect. Se poate pastra la frigider pentru mai multe zile, cam 3-4, indulcit cu curmale si preparat si cu lactate vegetale.

... citeste mai departe

Budinca de chia cu banane si mango

Pin on PinterestShare on FacebookEmail to someoneGoogle+

De foarte mult timp, motto-ul meu preferat este ‘Esentele tari se gasesc in flacoane mici’. Cand l-am ales a fost instinctiv, aproape mecanic, gandindu-ma probabil la statura mea mica, in comparatie cu caracterul meu energic.  Apoi am dezvoltat o adevarata pasiune pentru prepararatele la pahar/ borcan, iar acum sunt pe cale de a crea un adevarat concept: o cantitate relativ sau aparent mica insa cu valoare nutritionala bogata, care sa contina ingrediente consistente, sanatoase bineinteles, fresh si desigur tentante din punct de vedere estetic. As vrea oarecum sa daram perceptia ca doar o cantitate mare in farfurie poate sa insemne satios. Asadar, m-am pus pe treaba, si cu ajutorul unui absolvent de dietetica si nutritie, am conceput un tabel al valorilor nutritionale.

... citeste mai departe

Mini-pizza si Lectia despre alimentatia alcalina

Pin on PinterestShare on FacebookEmail to someoneGoogle+

Inainte de a incepe o dieta sau o schimbare majora in modul de alimentatie, iti pui o sumedenie de intrebari si te napadesc indoieli, incertitudini, temeri si cele mai multe ori cedezi foarte repede si renunti la schimbare. Cel putin mie asa mi s-a intamplat adeseori ori. Mi-e destul de greu sa schimb radical alimentatia dintr-un milion de motive, prin care: daca nu voi rezista tentatiilor din jur, daca nu voi gasi ingredientele necesare (aici e vorba despre alimentatia pur alcalina despre care voi povesti pe scurt imediat), daca nu voi avea timp sa pregatesc zilnic preparatele (caci timpul este cel mai mare dusman al meu) si multe altele. In plus, e destul de complicat sa te imparti intre ceea ce trebuie sa-ti gatesti tie si ceea ce mananca restul familiei, pentru ca pana la urma nu poti si nici nu ar fi corect sa pretinzi cuiva sa-ti impartaseasca aceleasi principii legate de alimentatie. Desi impreuna ar fi mult mai simplu de urmat dieta caci sunteti minim doi care va sustineti reciproc si urmariti atat programul in sine cat si evolutia si schimbarile care au loc pe aceasta perioada.

... citeste mai departe