Chec cu sfecla si merisoare

Pin on PinterestShare on FacebookEmail to someoneGoogle+

Sfecla+merisoare=checul perfect pentru un toddler.

Asa cum probabil ati observat deja, toate prajiturile si briosele pe care le pregatesc de ceva timp, sunt fara zahar si fara alti indulcitori. Trebuie sa va spun ca nici nu simtim nevoia sau lipsa deserturilor cu mult zahar, ca suntem multumiti si incantati de aroma si dulceata pe care curmalele, bananele si merele le ofera prajiturilor si ca putem trai bine mersi fara torturi, briose si alte deserturi indulcite, si de acum incolo.

Ei bine, cand am conceput reteta pentru checul cu sfecla, am avut in minte clasicul si renumitul tort Red Velvet. Consultand mai multe retete, am constatat cu stupoare ca nici macar una din retete, nu avea in compozitie sfecla si ca de fapt culoarea rosie, provine strict de la colorantul rosu, plus (dar nu neaparat) cacao. Asa ca am mers pe ideea mea initiala, luand ca baza trei ingrediente pe care le folosesc de obicei in briose si prajituri: mere, curmale si banane, doar ca de data aceasta am folosit sfecla in loc de banane si pudra de roscove in loc de cacao, as usual. Rezultatul a fost surprinzator… de bun. Desi nu a iesit atat de dulce ca si atunci cand foloseam banane, combinatia de sfecla cu merisoare, a fost una foarte reusita. Un ultim detaliu foarte important, neaparat a se consuma cu iaurt sau smantana, ori cu ricotta sau mascarpone.

... citeste mai departe