Salata cu rosii, quinoa si sfecla

Pin on PinterestShare on FacebookEmail to someoneGoogle+

Dupa cum va promisesem, am revenit cu o noua reteta compusa din ingrediente alcaline dupa dieta recomandata in Eating the Alkaline Way, si anume o salata usoara cu sfecla, usturoi, quinoa, feta si rosii.

Daca tot e sezonul rosiilor, si Diana ne invita la Provocarea Dulce Romanie cu retete din rosii, m-am conformat si am profitat sa aleg o salata preparata dupa indicatiile din cartea mai sus mentionata. Rosiile au fost culese din gradina familiei, iar aici nu pot decat sa adaug ca aroma lor este imbatabila si sunt nespus de incantata de faptul ca le pot savura zi de zi.=&0=&

Mini-pizza si Lectia despre alimentatia alcalina

Pin on PinterestShare on FacebookEmail to someoneGoogle+

Inainte de a incepe o dieta sau o schimbare majora in modul de alimentatie, iti pui o sumedenie de intrebari si te napadesc indoieli, incertitudini, temeri si cele mai multe ori cedezi foarte repede si renunti la schimbare. Cel putin mie asa mi s-a intamplat adeseori ori. Mi-e destul de greu sa schimb radical alimentatia dintr-un milion de motive, prin care: daca nu voi rezista tentatiilor din jur, daca nu voi gasi ingredientele necesare (aici e vorba despre alimentatia pur alcalina despre care voi povesti pe scurt imediat), daca nu voi avea timp sa pregatesc zilnic preparatele (caci timpul este cel mai mare dusman al meu) si multe altele. In plus, e destul de complicat sa te imparti intre ceea ce trebuie sa-ti gatesti tie si ceea ce mananca restul familiei, pentru ca pana la urma nu poti si nici nu ar fi corect sa pretinzi cuiva sa-ti impartaseasca aceleasi principii legate de alimentatie. Desi impreuna ar fi mult mai simplu de urmat dieta caci sunteti minim doi care va sustineti reciproc si urmariti atat programul in sine cat si evolutia si schimbarile care au loc pe aceasta perioada.

... citeste mai departe

Parfait cu branza quark si fulgi de orz

Pin on PinterestShare on FacebookEmail to someoneGoogle+

Back to old business! Mi-a fost tare dor de deserturile la pahar, nu am mai experimentat de mult timp ceva dulce si bine am facut, caci am incercat sa evit zaharurile din alimentatie, in special dulciurile de orice fel, sigur ca nu mi-a iesit de fiecare data cand ispita ma indemna sa gust, insa oricum sunt in proces de “vindecare”.

In parfait-ul meu de azi cu fulgi de orz, mango si branza quark amestecata cu tonka si chai latte, regula de 80% alcaline si 20% acide nu am reusit sa o respect in totalitate. Dintre ingredientele folosite, mango este alcalin, mierea e cu semnul intrebarii sau undeva la mijloc, probabil slab alcalin, caci nu am reusit sa ma lamuresc, iar migdalele sunt clar alcaline. =&0=&.. Tonka se foloseste in lapte, smantana lichida, inghetata si cu ciocolata. Se poate folosi in locul pastaii de vanilie, in creme, mousse-uri, ciocolata topita, glazuri, in pandispan, in deserturi in general. =&1=& - 50 de grame fulgi de orz (Sanovita); - 25 grame unt; - 2 lingurite de miere; - 1 mango; - 250 grame branza quark; - 1/2 lingurita chai latte; - 1 bucata tonka razuita;=&2=& 1. Intr-o tigaie se topeste untul, se adauga fulgii de orz, mierea si fulgii de migdale. Se lasa pe foc mic pentru 10-12 minute, amestecand din cand in cand sa se distribuie in mod egal untul si mierea, dupa din amestecul de fulgi se formeaza primul strat al desertului (in pahar). 2. Branza de quark se amesteca cu chai latte si tonka razuita. Aceasta formeaza al doilea strat al parfait-ului. 3. Mango se curata de coaja, se taie cubulete si se toaca in blender, formand al treilea strat al parfait-ului. 4. Repetati asezarea ingredientelor pe straturi in aceeasi ordine: fulgii rumeniti, branza si mango. 5. Deasupra se decoreaza cu mango taiata cubulete si tonka razuita. [/print_this]

Have a cup of mango barley flakes parfait!