Provocarea Dulce Romanie – Retete dedicate zilei de 1 Decembrie

Pin on PinterestShare on FacebookEmail to someoneGoogle+
Cu cele trei retete descrise mai jos particip la Provocarea Dulce Romanie a Lunii Decembrie, gazduita in aceasta luna de Mihaela @ De prin lume adunate cea care a si initiat acest proiect frumos, si care a ales o tema speciala dedicata zilei de 1 Decembrie: Ziua Romaniei. Initial cand am citit tema provocarii, am avut o strangere de inima pentru ca nu gatesc mancare traditionala, decat extrem de rar. De exemplu, nu am facut niciodata sarmale decat atunci cand am ajutat-o pe mama si nu mi-a placut nici sa le fac, dar nici sa le mananc. Daca as face vreodata sarmale, cu certitudine as adauga o nota personala retetei traditionale, as folosi condimente care nu se pun de obicei in sarmale, as plusa la ingrediente si as elimina altele care mi se par nesanatoase, si mai ales, as alunga senzatia de exces si adundenta de grasimi, in concluzie as schimba multe la reteta traditionala de sarmale.
Dupa o reflectie mai profunda, mi-am zis ca ar putea fi intr-adevar o provocare aceasta tema pentru mine, respectiv sa incerc preparate traditionale romanesti insa usor modernizate si fireste “condimentate” cu caracter personal. Asa incat mi-am pus imaginatia pe treaba si prima care mi-a venit in minte a fost mamaliga cu ou, unt si smantana pe care o pregatea mama cand eram copii si reusea sa transforme banala mamaliga intr-un preparat gustos si aratos. Ne lingeam pe bot, nu alta. Pe urma am facut budinca de orez cu mere, care a fost primul desert pe care l-am facut by myself in adolescenta si am fost tare mandra de rezultat la vremea respectiva.
La final, merele souffle pe care le-am gustat prima si prima data la mama unei prietene si mi-a ramas intiparit in minte mirosul merelor imediat ce le scotea de la prajit, erau atat de gustoase incat si acum imi amintesc savoarea lor. In secret va dezvalui ca am incercat si niste banane pane, sunt absolut magnifice, am sa mai incerc varianta asta.
Provocarea a devenit desavarsita atunci cand a trebuit sa ma gandesc cum sa decorez preparatele in culorile rosu, galben si albastru si sa folosesc un decor cat s-a putut de autentic romanesc. Tare mult mi-a placut ideea asta. Mi-am intarit convingerea dupa aceasta experienta, ca dintr-un banal preparat poti face un masterpiece atata timp cat iti dai silinta, iti place si esti dedicat.
Intai si intai am sa vad prezint reteta pentru budinca.
La multi ani, Romania!

5 Comments

Leave a Comment.