Mozzarella & herbs muffins

Pin on PinterestShare on FacebookEmail to someoneGoogle+
Chiar si briosele sarate pot face furori si senzatie si pot sa te faca sa le mai incerci inca si inca odata cu alte arome, cu alte ingrediente, cu branzeturi, daca vrei cu sunca, cu legume, spanac, cu seminte de dovleac sau dovlecei, si cu mirodenii bineinteles. Imi plac mai ales atunci cand pot sa le prepar din faina de orez sau cu fulgi de ovaz. Cel mai mult imi plac cu ciocolata multa si am un plan cu un ingredient as zice inedit. Dar sa vedem pana atunci ce avem aici.

Stiati ca… Chili era folosit de catre indieni ca si medicament deoarece stimuleaza circulatia sangelui, are proprietati antibacteriene si consumat in cantitati mari, ajuta la procesul de transpiratie. Contine capsaicina, vitamina C si vitamina A. Sunt mai multe varietati de chili care se impart in cinci specii: Capsicum annuum (ardei verde si ardeiul pentru condimentat, pepperoni si peperoncini, Capsicum frutescens (plante de chili foarte iuti, precum Tabasco), Capsicum pubescens (singurul care rezista la inghet, are floarea violet), Capsicum chinese (Habanero si Scotch Bonnet), Capsicum baccatum (Red Sevina, cea mai iute specie dintre toate).
Chili si praful de chili sunt populare in bucataria asiatica. Poate fi cumparat proaspat sau murat in borcane. Daca se pastreaza proaspat in compartimentul de legume din frigider se va mentine bun pentru cateva saptamani.

 

Have a Nice Salted Muffin!

5 Comments

Leave a Comment.