Gnocchi din cartofi dulci cu sos de rucolla

Pin on PinterestShare on FacebookEmail to someoneGoogle+
Hei, hei! Avem gnocchi azi in meniu, din cartofi dulci, frumosi si portocalii. Au un gust aproape identic cu dovleacul, zau daca nu, ba chiar si textura dupa ce se fierbe e la fel, as zice ca este o corcitura intre dovleac si cartoful alb. Reteta mi-a rasarit in minte dupa ce am cumparat cartofii dulci, mai intai am vrut sa-i fac copti, pe urma sufleu si in final mi-am zis ca ar fi mai interesant sa fac gnocchi si sa vad ce iese. Trebuie sa adaug faptul ca dintr-un kilogram de cartofi au iesit cam multi gnocchi, ba chiar prea mult pentru 2 persoane, doua zile numai gnocchi am mancat, dar asta a fost, i-am folosit pe toti odata. Cu sosul merge foarte bine si daca nu va place rucolla, se poate pregati cu valeriana, busuioc sau cu rozmarin, doar sa fie proaspete frunzele, cu mult parmezan, seminte de susan si ulei de masline, sunt tare gustoase. Ca si aspect, nu sunt cele mai grozave, insa tinand cont ca le-am facut pentru prima data, se accepta caci oricum sunt delicioase si m-am straduit pe cat posibil sa aleg ingrediente din sfera bio.
Enjoy the sweet potato gnocchi!

4 Comments

Leave a Comment.