Clatite din tarate de ovaz cu crema de avocado

Pin on PinterestShare on FacebookEmail to someoneGoogle+

Daca tot m-am aprovizionat cu faina integrala din belsug, iar stocul de tarate de tot soiul nu lipsesc din camara, nemaipunand la socoteala si schimbarea modului de viata privind alimentatia, am purces la pregatirea de clatite sarate. Va urma si ceva dulce, dar deocamdata ne punem pofta in cui, ca oricum vin sarbatorile si ne vom infrupta din bunataturi pana la refuz.
Stiati caPiperul lung (Long pepper) seamana la gust cu piperul negru dar cu nuante mai calde si mai lemnoase, avand gustul si dulce si acru. Este denumit uneori si Piper Lung Indian, fiind ca o vita de vie cultivata pentru fructele sale care se usuca si se foloseste ca si condiment. Contin alcaloid piperina ceea ce contribuie la iuteala lor.
Este un ingredient foarte rar in bucatariile europene, fiind regasita si in muraturi indiene.
In bucatarie se foloseste pentru asezonarea carnii, in special cele asortate cu sosurile de rosii, in fripturi, supe, cartofi Russel, salata de conopida, mango si preparatele stir-fry.

Avocado rocks these days!

2 Comments

Leave a Comment.