Ceai cu coaja de portocale, ghimbir si frunze de lime

Pin on PinterestShare on FacebookEmail to someoneGoogle+

Printre cele mai revigorante si mai aromate ceaiuri pe care le-am gustat vreodata, incluzand atat ceaiurile homemade cat si cele consummate intr-un local dar si ceaiuri cumparate din magazine specializate. Trei ingrediente care s-au imbinat perfect: coaja de portocale, radacina de ghimbir si frunze de lime. Pentru iubitorii de arome naturale, dar si pentru cei pasionati de mirodenii, acest ceai este ideal pentru ca e foarte aromat, iar combinatia este rezultatul unui ceai potrivit pentru serile reci de iarna.
Poate v-ati intrebat, ca si mine de altfel, ce puteti face cu colectia de mirodenii precum anasonul, coaja de portocale, lemongrass, lemn dulce, cuisoare, scortisoare si multe multe altele. Ei bine, se pot face diferite combinatii pentru ceaiuri si partea cea mai buna este ca se poate obtine cel mai pur ceai pentru ca adaugati exact ceea ce va place si in plus nu riscati sa intalniti tot felul de impuritati care din nefericire se gasesc in foarte multe ceaiuri de pe piata.
Iar dupa ce v-ati saturat de un anumit tip de combinatie, incercati altele si altele, caci sunt limitless. As mai adauga un avantaj si anume acela ca daca aveti foarte multe tipuri de ierburi pe care nu reusiti sa le epuizati inainte de termenul de expirare, folosindu-le strict pentru preparate, aveti ocazia sa le utilizati si pentru ceaiuri. So, numai si numai vesti bune!

... citeste mai departe

Compot (suc) de mere aromat cu anason

Pin on PinterestShare on FacebookEmail to someoneGoogle+

Reteta pentru compot este a mamei si trebuie sa va spun ca a intrat in istorie. Caci in copilarie, mama le pregatea musafirilor mei deja “traditionalul” compot de mere, ce se servea dintr-un bol mare de sticla cu un polonic de sticla. Era un set care nu-l voi uita ever, nici eu si nici prietenele mele care si in ziua de azi isi aduc cu placere aminte de vremurile bune si demult apuse ale copilariei cand mama ne pregatea acest compot nelipsit dintre bunataturile cu care ne rasfata. De fapt, era un mix de compoturi insa baza era compusa din mere fierte, in care veneau puse alte compoturi ce se gaseau din belsug in acea perioada a anului, caci ziua mea fiind in noiembrie deja camara inunda a muraturi, dulceturi si compoturi. Asadar, pe langa mere, se mai gaseau si multe visine si cirese din compot, struguri, prune si uneori si ananas, pere si neaparat felii de lamaie taiate marunt.

... citeste mai departe

Smoothie cu pepene galben si ghimbir

Pin on PinterestShare on FacebookEmail to someoneGoogle+

Este sezonul potrivit pentru a ne racori si a savura intens fresh-urile, shake-urile si smoothie-urile in combinatii diverse. Oferta de fructe de sezon este bogata, colorata si ne indeamna la crearea de retete inedite, vitaminizante si aspectuoase.
Luna Iulie ne-a provocat alaturi de Ana Maria de la Blogul cu legume, la retete sanatoase cu fructe si legume de sezon prin intermediul Provocarii Dulce Romanie. M-a incantat ideea ei de a pregati retete vegetariene caci ma indrept vertiginos catre acest stil de viata si imi place tare asa.

... citeste mai departe

Limonada cu parfum de trandafir

Pin on PinterestShare on FacebookEmail to someoneGoogle+
Dupa o vacanta binemeritata, mult asteptata si indelung savurata, back in business cu forte proaspete si idei noi. Desi mi-am petrecut vacanta intr-o statiune montana (cea mai linistita si mai zen posibil in Alpi), am avut parte de zile cu soare fierbinte si mult mult verde in jur.

In astfel de zile, limonada este bautura perfecta si care se cere in cantitati industriale.

Stiati ca… un gram de ulei de trandafiri este mai valoros decat un gram de aur, pretul exorbitant justificandu-se prin faptul ca pentru producerea lui sunt necesare aproximativ 1500 de flori, iar pentru a obtine un kilogram de ulei de trandafiri este nevoie de circa patru tone de petale. Apa de trandafiri este folosita cu succes pentru a trata boli ale pielii si gatului, fiind un remediu pentru constipatie, betie, insomnie.

=&1=& - zeama de la o lamaie; - zeama de la un lime; - 200 ml apa minerala; - 2-3 linguri de miere; - 30 ml apa de trandafiri; - 3-4 picaturi esenta de trandafiri (optional); - frunze de menta pentru decor.

Mod de preparare:
1. Se stoarce lamaia, apoi lime si se toarna zeama intr-un pahar.
2. Se adauga apa minerala carbogazoasa sau plata.
3. Se toarna apa de trandafir si pentru o aroma mai puternica, se adauga cateva picaturi de esenta de trandafir.
4. Limonada se amesteca cu doua-trei linguri de miere si se decoreaza cu frunze de menta. 

Nu va speriati, aici am incercat un experiment: nu arata asa limonada cu apa de trandafiri, ci am vrut doar sa testez culori si sa ma joc cu nuantele, asa ca am picurat putin colorant. Insa voi nu incercati asta, nu este o idee buna, consumam destul colorant zi de zi din patiseriile industrializate. Eu sunt responsabila cu testele, voi doar beneficiati de sfaturile mele in urma testelor facute. Unele ies dementiale, altele nu sunt facubile deloc. ... citeste mai departe

Smoothie cu capsuni, rubarba si salvie

Pin on PinterestShare on FacebookEmail to someoneGoogle+

Planuiesc sa profit de capsuni la maxim vara asta sau primavara sau ce o mai fi ca nu mai stim in ce s-a transformat, sa folosesc capsuni in inghetata, salate, freshuri, smoothie, shakeuri. Anul trecut au avut o sedere mai scurta prin piete, noroc ca am avut putin si prin gradina, si a caror aroma, by the way, este inegalabila si castiga detasat in fata oricarui sortiment de capsuni de sera.

Trimit si acest smoothie racoritor Corneliei ce gazduieste in luna Mai, Provocarea Dulce Romanie. =&0=& - 250 grame capsuni; - 100 grame rubarba; - 2-3 frunze proaspete de salvie; - 150 ml iaurt grecesc;=&1=&

Salata de oua de prepelita si un Smoothie verde

Pin on PinterestShare on FacebookEmail to someoneGoogle+
Pentru doritorii de senzatii tari (including me), am pregatit o salata de oua de prepelita, cu multe verdeturi, branza tofu, curry si ridichi rosii. De fapt deviaza destul de mult de la clasica salata de oua, nu doar la capitolul oua, dar nu am folosit nici maioneza, caci nu o agreez de niciun fel. Asa ca am pus doar branza tofu si m-am folosit de lapte de soia si ulei de masline ca sa obtin o textura cremoasa. Sigur, nici varietatea de condimente amestecate in salata nu este de neglijat. Cred ca fara sa respir am mancat goala, fara paine vreo trei linguri de salata, exclusiv cu ridichi.=&0=&

Blueberry smoothie

Pin on PinterestShare on FacebookEmail to someoneGoogle+

De la salata de avocado, mango si quinoa de zilele trecute mi-a ramas o particica mica, aproximativ un sfert de mango, pe care m-am gandit sa-l refolosesc intr-un smoothie magnific. Pentru ca mai am ceva din rezerva de afine congelate, din care apropo am facut si o dulceata de zile mari (caci e prima dulceata de afine pe care am mesterit-o eu), am impreunat cele doua fructe si a rezultat un smoothie cremos, cu afine congelate, lapte de soia, niste cereale din tarate si uite asa mi-am asigurat un mic dejun satios si delicios. Stiu ca pe vremea asta nu va arde de smoothie rece, insa cine mai are afine congelate vara? Plus ca un smoothie se pregateste mult mai rapid decat o tarta, un cheesecake sau… cupcake sa zicem. Dar vine si vremea lor, ca afine mai am in congelator si mult nu vor mai zace pe-acolo, cat de curand le marit cu un desert daca nu spectaculos, cel putin mega-savuros. A se nota: nu sunt afine congelate din comert, ci afine cumparate din piata azi vara si congelate.

... citeste mai departe